CONTRO IL FREDDO
Secondo la Coldiretti verdura,
legumi e frutta
sono la dieta per sconfiggere il freddo.
Contro il grande freddo di questo periodo (con
tutti i rischi per la salute che ne derivano)
è consigliabile un'alimentazione che
privilegi l'assunzione di verdura, legumi e
frutta di stagione in gran quantità che
hanno il merito di alzare
la temperatura corporea e di rinforzare,
con l'apporto di vitamine,
le difese immunitarie dal rischio dell'insorgenza
di influenze di forma virale.
Lo afferma la Coldiretti che ha interpellato
il professor Attilio Parisi direttore dell'Istituto
di medicina dello sport di Roma sull'alimentazione
ideale per affrontare l'ondata di freddo.
"Arance: buone,
e fanno bene... " "Per
affrontare il cambiamento climatico - sostiene
il professor Parisi - occorre incrementare
leggermente la quota di calorie complessiva
assunte nel corso della giornata per compensare
la spesa energetica maggiore per combattere
il freddo.
Fondamentale è assumere verdure di
stagione, soprattutto quelle ricche di vitamina
A e C (spinaci,
cicoria, zucca,
fagiolini, ravanelli, zucchine, carote, broccoletti,
arance, limoni e tutti gli agrumi,
ottimi anche cipolle e aglio possibilmente
crudi per la valenza antibatterica non indifferente)
perché danno il giusto quantitativo
di sali minerali e vitamine antiossidanti
che sono di grande aiuto per combattere le
conseguenze dello stress del cambio di stagione
sull'organismo".
All'appello di Parisi si unisce di buon grado
anche la Coldiretti vicentina, che sottolinea
come il consumo regolare
di agrumi, e soprattutto di arance,
durante la stagione invernale sia da considerarsi
una vera e propria "cura preventiva"
in grado di ridurre al minimo il rischio di
incappare nelle famigerate patologie staginali:
tosse, raffreddore, influenza ecc.
Insomma, se di norma si dice "una mela
al giorno leva il medico di torno", in
questa fredda stagione dovremmo sostituire
la parola mela con arancia (o limone, de gustibus....) |
